リゾートバイトの調理補助はきつい？仕事内容を体験談から紹介！

このような質問に答えます。

この記事を書いている人

この記事では、リゾートバイトの調理補助（キッチン）の仕事内容を体験談から紹介します！

リゾートバイトの調理補助（キッチン）の仕事内容を体験談から紹介！

リゾートバイトの調理補助の仕事内容は勤務先によって多少の違いがあります。

具体的な違いはこちら。

・ホテル・旅館の調理補助
→事前にメニューが決まっていて、時間になったら提供する

・レストラン・居酒屋の調理補助
→オーダーを聞いてから調理して提供する

上記2点で多少、調理補助の業務内容は変わってきます。

ホテル・旅館の調理補助

ホテル・旅館の調理補助の仕事内容は以下です。

もちろん、勤務先によりますが、ホテルや旅館だと『朝食&夕食はメニューが決まっている』場合があります。

このような場合は、『朝食&夕食の数時間前から仕込み作業を行い、オープン前までに料理を提供する』という流れになります！

仕込み&盛り付け

仕込み作業に関しては『食器を用意して食材の盛り付け』『食材のカット』などが主な作業になります。

ただ、包丁が使えなくても働ける職場は多いので、カット作業が出来なくても問題ないです。

提供する食材の準備が完了したら、あとは提供するだけ。

バイキングレストランの場合はオープン後も、料理の補充等の作業がある場合もあります。

洗い場を兼任する場合は、オープン後、洗い場の作業があります。

また、営業中も翌日の朝食の仕込みの手伝いをする場合もあります。

片付け&キッチンの清掃

料理を提供し、一通り洗い物も終わったら、調理場の清掃を行う場合もあります。

水を巻いてブラシで擦ったり、ゴミをまとめて捨てたりですね。

レストラン・居酒屋の調理補助

レストラン・居酒屋の調理補助の仕事内容は以下です。

また、リゾートバイトの調理補助業務は、包丁を使えない未経験者でも働くことが可能です。

仕込み&盛り付け

仕込みの手伝いの具体的な仕事内容は以下です。

特に難しい業務はないですね。

調理して食事を提供

オープンしたら、ホールスタッフからオーダーが届くので、オーダーに沿って調理し、料理を提供します。

具体的には以下のようなイメージ。

シーザーサラダ
→サラダを盛り付けて、ドレッシングをかけて提供

唐揚げ
→時間通り唐揚げを揚げて、お皿に盛り付けて提供

グラタン
→レンジでチンして提供

勤務先によりますが、だいたいこんな感じです。

片付け&キッチンの清掃

営業終了したら、キッチンを清掃します。

洗い場を兼任している場合は洗い場の仕事もありますし、場合によっては翌日の仕込みを行う場合もあります。

リゾートバイトの調理補助はきつい？

リゾートバイトの調理補助がきついかどうかは勤務先によります。

残業が多く、上司と合わない職場であれば、きついですし、一方で、上司が良い人で、職場の雰囲気も良ければ、多少忙しくても楽しく働けます。

そのため、「調理補助がきついかどうか」気になっている人は、仕事内容というよりも、その職場の口コミを見ておくことの方が重要かもしれません。

残業はどのくらいあるのか、職場の雰囲気はどのような感じなのか。

ちなみに、リゾートバイトの派遣会社「リゾートバイトダイブ」を利用すれば、勤務先の口コミを見ることができます。

そのため、「調理補助の仕事に興味があるけどやっていけるか不安」という人は、リゾートバイトダイブを利用して、勤務先の口コミをチェックしましょう。

勤務先の口コミをチェックして、評判が良い勤務先の調理補助であれば、未経験でも安心して働けるかと思います。

リゾートバイトダイブについて詳しくは「リゾートバイトダイブの口コミ＆評判はやばい？1年以上利用した経験者が徹底解説！」の記事をご覧ください。

リゾートバイトの調理補助がきついと言われる理由！

私の経験上、リゾートバイトの調理補助がきついと言われる理由は以下です。

もちろん、勤務先によって様々なので、一概にはいえませんが、少なくとも、私が調理補助を経験して感じたのは上記ですね。

不規則なシフト

リゾートバイトの調理補助の仕事の多くは中抜けシフトになります。

中抜けシフトとは、午前と午後に働くシフトで、調理補助で言うと、以下のようなシフトが多いです。

シフト	時間
仕事（朝食）	6時〜10時
中抜け休憩	10時〜17時
仕事（夕食）	17時〜21時

勤務先によって異なりますが、基本、午前中4時間、午後4時間、のようなシフトが多いです。

繁忙期だとこのシフトで残業がある場合もありますね。

そして、この中抜けシフトは、合う人もいますが、合わない人もいます。

「中抜けでゆっくり休めるから働きやすい」と感じる人も一部いますが、「中抜けが長くてきつい」と感じる人も多く、そもそも、この中抜けシフトの勤務体制が体に合わない人もいます。

このように中抜けシフトが体に合わない人からすると、調理補助の仕事はきつく感じるでしょう。

ただし、調理補助の仕事でも、中抜けシフトがない勤務先もあります。

そのため、中抜けシフトは嫌だけど、調理補助の仕事がしたい場合は、中抜けシフトがない勤務先を探しましょう！

勤務先によっては長時間労働

リゾートバイトの調理補助の仕事は勤務先によっては長時間労働になりがちです。

特に繁忙期は「長時間労働でかつ、休みがない」なんていう状況に陥ることもあります。

実際、私自身、中規模のホテルで派遣を通さずに直接雇用で調理補助の仕事をした時は、年末年始の短期ということもあって、休みなく1日12時間以上働いていました。

このように、調理補助は勤務先によって朝から晩までがっつり働く場合があるので、注意が必要です。

勤務先によってはスピード重視

リゾートバイトの調理補助はホテルや旅館で働くことが多いです。

ホテルや旅館の場合、食事を決まった時間に提供することも多く、そうなると、スピードを重視されることが多いです。

簡単にいうと、正確にテキパキ動ける人が評価されるので、正確でも動きがあまりにも遅いと評価されません。

仕事が丁寧でもスピードが遅すぎると、プレッシャーからきつく感じるかもしれません。

勤務先によっては上司が怖い

リゾートバイトの調理補助は勤務先によって上司が怖いことがあります。

割と体育会系のノリの人も多いので、

といったパフォーマンスを出さないと怒られることもあります。

そのため、マイペースにのんびりしたい人からするとキツく感じるかもしれません。

勤務先によっては研修体制が整っていない

調理補助に限った話ではありませんが、勤務先によって研修体制が整っていない場合もあります。

今でも「見て覚えろ」的な職場はあるので、このような勤務先にあたると、最初はキツく感じるかもしれません。

このような職場を避けるためにも求人選びは重要です。

勤務先によっては覚えることが多い

調理補助でも、勤務先や配属される職場によって、覚える量は多いです。

一度覚えてしまえばあとは繰り返しなので、問題ないですが、覚えるまでが大変。

最初の仕事を覚えるまでの期間は、きつく感じるかもしれません。

リゾートバイトの調理補助（キッチン）できつくない職場を見つける方法！

リゾートバイトの調理補助（キッチン）できつくない職場を見つける方法は以下です。

リゾートバイトダイブで口コミをチェック

リゾートバイトの派遣会社「リゾートバイトダイブ」では、勤務先の口コミを見ることができます。

勤務先の口コミを見ることで、勤務先の職場の雰囲気をある程度把握することが可能。

そのため、求人選びをする際にミスマッチを防ぐことができます。

リゾートバイトダイブについて詳しくは「リゾートバイトダイブの口コミ＆評判はやばい？1年以上利用した経験者が徹底解説！」の記事をご覧ください。

派遣スタッフが多い勤務先

リゾートバイトの調理補助といっても、勤務先によって仕事内容や仕事量は様々です。

その上で、私の経験上、派遣スタッフを多く雇用している大規模な職場は、研修体制が整っているため、仕事を丁寧に教えてもらえる傾向にあると感じています。

そのため、「未経験で調理補助の仕事ができるか自信ない」といった人は、まず、派遣スタッフを多く雇っている大規模な職場へ行くことがおすすめ。

他にも、上場企業が運営しているホテル等、とにかく従業員数が多い職場に行けば、研修体制が整っていることが多いので、安心です。

派遣会社を必ず利用する

初歩的なことですが、直接アルバイトの求人サイトからリゾートバイトへ行くよりも、派遣会社を利用してリゾートバイトへ行った方が安心です。

というのも、リゾートバイトの派遣会社は勤務先の職場の状況を把握しているため、派遣会社を利用した方が、仕事選びでミスマッチを防ぐことができます。

例えば、「未経験で調理補助の仕事ができるか不安」「包丁使うのに自信がないんだけど、調理補助の仕事できるか心配」といった人にはその人に合った仕事を紹介してくれます。

実際、私自信、派遣会社を通してリゾートバイト求人を紹介してもらった際、ミスマッチが起こることはほとんどありませんでした。

このように派遣会社を通すことで、スムーズに仕事を紹介してもらえますし、ミスマッチも防ぐことができます。

もちろん、アルバイト求人サイト等を利用して、直接雇用で働きに行くこともありですが、その場合、勤務先の情報を把握するのが難しいため、ミスマッチが起こる可能性が高いです。

実際、私自信、直接雇用のリゾートバイトへ行った際は失敗経験が多いです。

そのため、基本、リゾートバイトへ行くなら派遣会社を利用した方が良いです。

リゾートバイトの調理補助（キッチン）は稼げるの？

リゾートバイトの調理補助の時給は1000円〜1300円程度です。

なので、月収17万円〜23万円くらいが相場かと思いますね。

ただ、もっと時給が良い勤務先や残業ができる勤務先であれば、さらに稼ぐことができるでしょう！

また、調理師の資格保有者は高時給ですね。

時給1,500円以上がザラにあるので、稼げます！

特に、調理場を任せられるポジションになれば、かなり残業もできますね。

リゾートバイトの調理補助（キッチン）の応募方法！

リゾートバイトの調理補助の仕事は、リゾートバイトの派遣会社が多くの求人を取り扱っています！

具体的には以下の4社が多くの求人を取り扱っています。

最後に！リゾートバイトの調理補助は職場選びが超重要！

調理補助ではないのですが、私が出会った調理師さんの中には、調理場を仕切っていたものの、あまりの激務で体調を崩してしまった人がいます。

その調理師さんは、『朝4時頃から出勤し、夜22時頃退勤する』という働き方でした。

中抜け休憩もしていたようですが、2時間〜3時間程度です。

とても性格の良い人格者だったため、とても残念でした。

『真面目な人ほど鬱になりやすい』というのは本当ですね。

このようなことが起きないように、残業はほどほどにしましょう。

働くならしっかりと休みが取れる職場を選ぶことをおすすめします。